連翹科學烘干鎖藥性注意事項

       連翹作為傳統中藥材，其有效成分（連翹苷、揮發油等）的保留率與烘干工藝密切相關。上海山橋熱泵烘干機針對連翹果實特性，總結以下核心操作要點，助力藥企規避品質風險，提升成品等級。

關鍵注意事項如下：

1.嚴控采收與預處理

• 青翹（未熟果）： 采摘青綠色飽滿果實，沸水殺青30秒（或蒸汽處理2分鐘）滅酶，立即冷水冷卻，阻斷氧化褐變。

• 老翹（熟果）： 采收開裂果實，篩除雜質，切忌水洗（避免糖分析出粘連），直接鋪盤烘干。

  2.分階段精準控溫

• 青翹低溫定色期（45-50℃）： 初始4-5小時，濕度60%，緩慢脫水鎖定青綠色澤，溫度過高易導致果皮變黑。

• 核心脫水期（55-60℃）： 濕度降至40%，持續6-8小時，果實收縮至表皮微皺。

• 老翹高溫提效期（65-68℃）： 熟果含水率低，可短時高溫加速干燥，但需實時監測防止種仁焦化（時長≤3小時）。

  3.鋪料與通風管理

• 單層薄鋪： 果實鋪放厚度≤5cm，避免堆疊導致水分滯留霉變。

• 強風穿透： 開啟烘干機“加強排濕”模式，每小時換氣1-2次，防止悶烘產生酸敗味。

  4.防損防劣化要點

• 防開裂： 青翹烘干后期（含水率15%時）需降溫至50℃，緩烘至果殼脆硬、種仁油潤（終含水率≤12%）。

• 防揮發油流失： 禁止全程高溫急烘，老翹溫度超過70℃將導致揮發油成分大量損失。

5.后處理標準化

• 冷卻篩分： 烘干后靜置冷卻至室溫，過篩去除碎屑，未開裂果實需手工輕壓取籽。

• 避光密封： 裝入雙層鋁箔袋抽真空，儲存環境濕度≤65%。

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